[여의도/평양냉면] 정인면옥 본점 평양냉면

 

오랜만에 방문한 여의도에서 급하게 식사를 하고자 구글맵을 키니 바로 보였던 정인면옥.

원래 평양냉면 선호자는 아니지만 나만 그 맛을 모른다는 것을 받아들이기 힘들어서 방문.

 

 

굉장히 잘 관리되고 있는 집인지 블루리본은 물론 미쉐린까지 꾸준히 받고 있다.

 

 

물/비빔/온면 모두 고를 수 있는 평양냉면.

아무래도 나는 첫 방문이니 일반적인 것으로 선택.

오이가 함께 나오니 안 먹는 사람은 필히 주문하기 전에 빼자.

일행이 있었다면 만두도 하나 시켰을텐데 그건 좀 아쉬웠다.

 

 

기본으로 나오는 반찬들.

겨자와 무, 얼갈이 배추 겉절이.

 

 

오이 슬라이스가 몇 개와 소고기 2점, 삶은 계란 반개, 무 슬라이스 몇 조각이 들어간 평양냉면.

깔끔한 구성이다.

 

 

맑은 국물이지만 제대로 뽑은 육수에서는 육향이 제대로 난다.

예전 강북쪽의 평양냉면 맛집에서도 감탄하며 먹었는데 이 집은 그보다는 깔끔하지만 이 곳도 만만치 않다.

아니면 내 입이 점점 더 섬세한 맛을 구분하게 되는지도.

 

 

면의 양은 무난하게 충분하고 특유의 식감과 향이 살아있었다.

 

 

아껴먹던 고기 한 점.

건더기는 다 먹고 국물도 거의 마셨지만, 아직도 평양냉면은 확 와닿지 않는다.

언제쯤 이 맛을 알게될련지?

 

 

정인면옥
서울 영등포구 국회대로 76길 10, 기독교침례회총회빌딩 1F 정인면옥